夜コースにつきまして
〈 夜コースにつきまして 変更のお知らせ 〉いつも御料理こう太をご愛顧頂きまして、誠にありがとうご...
3周年の感謝
7/27で3周年を迎えました。また1年、あっという間に過ぎていました。お客様の笑顔や『 美味しかっ...
板取川の天然鮎が入りました
板取川の天然鮎が入りました！ 頭からお召し上がり頂ける丁度良いサイズです。 夜コースの焼物で...
鮎料理、始まります
いよいよ6月初め、板取川の鮎が解禁になります。 定番の塩焼きは勿論、干物やオイル漬けなど、少し変...
瑞々しい春
気がつけば３月もあと少しですね。４月のお料理の試作をしつつの日々です。食材豊富な春本番、とても...