寒い時期に美味しいお料理
椀物『 今市かぶ 蓮根団子 合鴨 白味噌仕立て 』 温まるお料理をご用意してお待ちしております...
この時期だけの味覚をぜひ
11月の向付サワラは大根で巻いたもの、皮目を炙ったもの、2種類お出ししています。とろけるような食感...
神無月のお料理
秋が深まり、とてもいい季節になりましたね。食材も豊富な時期です。 椀物『 むかごと海老の真丈...
初秋のお料理
先付『 ごま豆腐 栗あん 新いくら 』 もっちりと練り上げたごま豆腐に、優しい甘みの栗あんと新...
大阪へ行ってきました
先日は、お世話になっている大阪の鰹節屋さんまで見学に行ってきました。 大正時代から受け継がれて...